ü Số lượng tiêu thụ các loại rượu, bia của nước ta khá lớn, gần đây đã xảy ra tình trạng bia, rượu giả tràn lan gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng. Do đó việc Công bố hợp quy đồ uốngcó cồn không chỉ giúp cơ quan quản lý kiểm soát mà còn làm căn cứ giúp người tiêu dùng lựa chọn được sản phẩm chất lượng
ü Công bố hợp quy đồ uống có cồn:
Đối tượng áp dụng
Các tổ chức, cá nhân nhập khẩu, sản xuất, kinh doanh đồ uống có cồn tại Việt Nam. Trong đó:
- Cồn thực phẩm cồn ethanol đạt yêu cầu dùng trong thực phẩm, thu được bằng cách chưng cất từ dịch lên men có nguồn gốc tinh bột và các loại đường được sử dụng để sản xuất đồ uống có cồn và các sản phẩm đồ uống có cồn
- Và các sản phẩm như bia hơi, bia, rượu vang (wine) , rượu vang nổ (sparkling wines) , rượu mạnh (spirit drinks) trong đó rượu mạnh bao gồm: – Rượu vang mạnh (wine spirit) – Rượu Brandy/ Rượu Weinbrand (Brandy/ Weinbrand) – Rượu bã nho (grape marc spirit hoặc grape marc) – Rượu trái cây (fruit spirit) – Rượu táo và rượu lê (cider spirit and pery spirit) – Rượu Vodka (Vodka) QCVN 6-3:2010/BYT 3 – Rượu gin Luân Đôn (London gin)
Yêu cầu kỹ thuật:
Các sản phẩm nằm trong quy định đã liệt kê ở trên phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật có trong phụ lục kèm theo QCVN 6-3:2010/BYT
Thủ tục thực hiện:
Tương tự như việc Công bố chất lượng, chứng nhận hợp quy thực phẩm khác thì trình tự hồ sơ là:
- Bản công bố hợp quy
- Bản thông tin chi tiết về sản phẩm
- Kết quả kiểm nghiệm sản phẩm trong 12 tháng
- Kết hoạch kiểm soát chất lượng
- Kế hoạch giám sát định kỳ
- Báo cáo đánh giá hợp quy
- Chứng chỉ phù hợp HACCP hoặc ISO 22000 hoặc tương đương (nếu có)
ü Việc công bố phải đảm bảo các Quy định thực hiện công bố thực phẩm trong nước, nhập khẩu
ü Những đơn vị nào đang tham gia sản xuất kinh doanh những sản phẩm có trong những sản phẩm trên cần lưu ý thực hiện Công bố hợp quy đồ uống có cồn theo quy định tránh bị xử phạt không mong muốn, TRUNG TÂM VIETCERT hân hạnh được hỗ trợ bạn
****************************************************************************
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét